冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

: i) \* s$ s8 U; e    最佳蔬菜
　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

1 E  e8 p* a) q9 m5 I　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
; |( h7 J3 C1 M8 U1 H! X! g& }
　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
% d" l" v4 m  `6 a2 x
: t  E, q2 U$ X0 I/ _    最佳美容食物：
  P# L" q7 m2 y: I$ @
9 F! P6 D; f/ |9 k; D; _5 H　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
6 c6 R8 Q$ y' \  I/ E3 f+ a0 ]
　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
# t8 x: v: |( p
$ d* R3 j3 B" ~# f0 l, D6 F8 s" e　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
) [7 Z& C/ K% {2 ?( W5 B
- \: H( p% ]$ K8 Z7 y8 j* \* n　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

5 f. s0 Y- ?1 T　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
3 p. M: S8 U/ ?
　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
9 S9 A) j" X. ?0 R
7 u* V, o3 S5 E/ w) B( ?. n　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
+ a, Y' D8 r7 n5 h
# j; b$ B& b8 C1 I3 I    最佳护脑食物：
' a. I  K$ F2 Z# {　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？
  H+ k" Y3 g- l8 z4 R% W; Z
$ f  ?% F; c1 n, C7 G0 O　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。

    最佳护心食品：
( z& U- y& j# V2 [8 j* R0 c* z5 g6 S　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
  _% ]8 t7 t6 |1 Z2 J1 Y- F
　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
/ k6 x+ c) Z: b  N
1 h# r, q/ p7 J1 ?    最佳纠酸食物：
　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。

　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。

　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
, l7 S1 f$ J6 i) i* M+ F
    最佳食品榜(名单)
　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：

　　最佳水果：

& Q, A, p& I5 a9 ?3 d　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
$ v+ o. u7 L4 ~" T  ]/ o8 d
: r- B+ `5 u! Z2 z　　最佳蔬菜：

　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
, r; G7 K) c8 _  w# ?8 S
2 N/ u7 u1 u# |# u+ |　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

- Z3 A3 n6 e& b2 S) n　　最佳护脑食物：
: d$ b5 b) G& y　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

" Q6 S% t# X: B7 ^; Z
收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
6 N( o! q; Z$ ?1 `& O2 i不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
) i) c/ H9 r* L谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。