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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:2 J8 H/ o8 D3 D4 v. W( g' _
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 G W& V/ T% r# ]* B" w& I2 a
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: }+ \) r/ s: T做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。* B# J: W1 L1 b* Q) J$ A
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( ~. q6 K) s3 `4 l' ~
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心神不宁——莲子糕
+ Y2 D! G' l- ?$ O, f1 M2 A1 m莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。/ w' d/ P3 f2 ^ e' `- @0 m
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 s& H/ ^/ e% Q# C, c提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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6 z& T7 b) {6 Z+ G3 l面色晦暗——冰糖银耳羹! @1 ~. Q( ]) L: e) o9 R ?" Y
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。+ W% u7 n, F/ a9 y
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。# F' F* }* ]2 ]3 {, y, u' Q
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。0 n) r! h3 s' L! }4 A
2 `: q. I: }+ Y# f8 j' {; U& E/ y补中益气——白糖蒸山药
) U. U( u9 Y" a9 T; B9 g' i4 v0 S9 g山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。1 R a" k7 P* ]9 D: _5 `, \# L
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
( l, U* J4 z% }% X3 R2 i- g提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( E" ^, u1 ^& T$ j% h7 m
. @. L" P+ w0 M0 H( @) E, I/ o2 B# }口干舌燥——乌龙蜜茶
, f* A/ K0 E% ^3 Q吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。) ]9 X# I3 \) G: U, o- E
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
" H5 ~# l4 b6 | S: g3 R9 o- H提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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